済州島のサバを買いました

今年初の唐戸魚市場。場内をぐるりまわって予算２０００円以内で品定め。

北海道の特特大イワシ。小さいサバより大きい刺し身用。一匹２００円。

４匹買って刺し身と揚げ物。皮はたたいて団子にして家内は揚げる。骨は素揚げ。

済州島のサバ１５００円。そのとなりに長崎のサバ１３００円。７００円のサバもあった。

買ったのは済州島。氷漬けで下関まで運ばれているので刺し身は無理。とにかく脂がのって太い。長崎などは刺し身になる。

　

「２枚におろして」と済州島。焼くのは胸。煮るのはその下。今夜はうまい酒がのめる。

木曜日は菊川でフルート教室の「フルートちゃん」お届けで質問。

オーケストラの楽器。例えば、演奏する曲にバイオリンの数は誰が決めているのか。

それは作曲家が譜面で決めている。指揮者がそれをアレンジすることもある。

スマホを使いはじめタブレットは農園に置いている。

そのスマホの電話から家内にかけたら非通知着信だった。それを解除するためにいろいろ設定を試したが私には無理でdocomo店に行き解決できた。