唐戸魚市場まで潮風が楽しめる

木曜日は唐戸魚市場。

今年はじめての買い物は小雨の６時半。今夜の肴をさがしてぐるりと市場を歩いた。迷ったあげくに「済州島の鯖」１１００円を買った。脂ののりはよいが漁場から下関まで距離があるため氷漬けで運ばれる。鮮魚を扱う店は、それを「ハンカチ(半分カチカチ)」と手を出さない。

年末２回、済州島を二枚おろしにしてもらった。塩焼きで旨かった。

買ったあとに目にとまった「刺身用」の大きな鯖が８００円だった。聞いたら「長崎」と漁場を言われた。次回は長崎で刺身と思った。

赤間神宮駐車場から市場まで、潮のにおいを楽しんだ。